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9月

関アジとイチジクのマリネ 自然農園バターナッツ添え

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ラフォンテの自家製パン…くるみ/黒ゴマ

7月

カボスヒラメとびわのマリネ 自然農園ビーツのソース 彩り野菜とスペルト小麦のサラダ添え

別府湾シラサエビと初夏の野菜のペペロンチーノ 全粒粉を練り込んだスパゲティ

お庭の睡蓮が見頃です

ブルーベリーの収穫

6月

朝食が新しくなりました。マクロビオティック望診指導士監修の新朝食

5月

レストラン・ラフォンテより新ランチメニューが登場しました

ラウンジ・クラシック・コンサートVol.1 大盛況のうちに終了!

飲む別府温泉。すごい温泉水がついに。ビープルで販売開始!

4月

2018年5月13日 ランチ&コンサート イタリアンな午後

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ベーシックステイプランのご紹介

6月

6/15~7/30期間限定プレゼントキャンペーン
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【バレンタイン】2月限定ドルチェ
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今日の美しい空です。

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別府湾シラサエビと初夏の野菜のペペロンチーノ 全粒粉を練り込んだスパゲティ

2018.07.30

当館では、自然農法による野菜作りをしている契約農家佐藤農園(由布市)のお野菜をはじめ、

地元、別府湾の魚介類をつかったヘルシーなイタリア料理をご用意して皆様をお待ちしております。

今回ご紹介するのは、別府湾のシラサエビと初夏の野菜を使った全粒粉入りスパゲティ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

シェフによる手打ちパスタは全粒粉を混ぜる事により、糖質の吸収速度を落とし、太りにくい仕様。

佐藤自然農園の香り高いお野菜に、少しだけ、ピリッとするペペロンチーノが、エビの甘さとオリーブオイルの豊潤さを引き立てます。

夏らしいけれど、デリケートな味わいとなっています。

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874-0842 大分県別府市小倉4-3-1

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